Actualités ! Le salé est arrivé chez Sophie la Parisienne, ce week end faites vous livrer un brunch

Et voilà, ils nous l'avaient promis, ils l'ont fait.
Le salé est arrivé chez Sophie la Parisienne.


Désormais, les parisiens pourront commander des petits déjeuners sucrés ou salés ou les deux ! Il s'agit de petites bouchées, de croques monsieur, de brochettes de fromages, salade, blinis.

Pour les découvrir, je vous recommande les formules brunch :

- le petit brunch pour les petits appétits (20€)  
Une boisson chaude, servie dans son mug isotherme
Un jus d'orange pressé frais du jour
Un croissant frais & Une Brioche
Un produit laitier
Croque Sophie OU Club Hawaïen
3 mini bouchées Sophie la Parisienne
Une petite salade



- ou le grand brunch pour les affamés ou gourmands du matin (25€).

Une boisson chaude, servie dans son mug isotherme
Un jus d'orange pressé frais du jour
Un croissant frais & Une Brioche
Pain blanc, Pain aux graines, Pain Fruitier, Beurre & Confiture
Duo de Fruits OU Fromage Blanc Crumble
Croque Sophie OU Club Hawaïen
Blinis au Saumon OU Brochette de Fromage
Une petite salade



Pensez y dès aujourd'hui pour ce week end !

Recette ! Brunch maison entre amis

Pour les amis "lève tard", je prépare un brunch (même si moi j'ai déjà pris mon petit déjeuner car je suis matinale !), cakes, croques monsieur, légumes, gâteaux sucrés, toasts... Tout un menu que je vais vous détailler.

Des légumes crus : tomates cerises, carottes et concombres coupés en bâtonnets accompagnés d'une sauce à base de fromage à l'ail et aux fines herbes et d'un jus de citron.

Des dés de fromage, comté, gruyère...

Des croques monsieur, version traditionnelle, une tranche de pain de mie, du gruyère râpé, une tranche de jambon, une 2ème couche de gruyère râpé et à nouveau une tranche de pain de mie. J'utilise un appareil spécifique pour la réalisation des croques monsieur, je mets un peu de beurre sur chaque face et je laisse cuire 4-5 minutes. Il est possible de les mettre au four.
J'ai remplacé le jambon blanc par du jambon cru et le gruyère par du comté ! C'était délicieux, les enfants se sont régalés, nous avons à peine eu le temps d'y goûter.

Un cake aux raisins secs et au chèvre, voir la recette

Des toasts au beurre de radis : mixez du beurre 1/2 sel, des radis et quelques belles fanes et tartinez.

Un cake aux lardons et aux pruneaux, voir la recette

Pour les saveurs du Sud, pensez à un cake tomates confites, fêta et basilic, voir la recette

Côté sucré, un moelleux au chocolat, voir la recette

Et des yaourts au citron faits maison, voir la recette