Produits locaux pour un petit déjeuner gourmand au domaine de Martinaa (14)

L’originalité du Domaine est dans son Parc animalier de 4 hectares avec un « conservatoire » de vieilles races d’animaux de ferme. On peut ainsi y découvrir des moutons avec 4 grandes cornes, des moutons nains de moins de 50cm, des chèvres angoras, des naines …la chèvre des fossés en voie de sauvegarde…
Une grande basse cour avec de vieilles races de poules et oies…
Des lapins, une volière d’oiseaux exotiques…

Aimant la gastronomie Normande et faire découvrir leur terroir, Valérie et Fabien propose de servir dans les gites des petits déjeuners gourmands : viennoiseries et pain frais en provenance du boulanger local, fruits frais de saison, céréales (jusque-là rien d’original)

Mais aussi les spécialités locales : le beurré Normand (pâte à pain très beurrée dans laquelle on ajoute du... beurre et du sucre ! Et parfois des raisins, du Calvados...), La Teurgoule (riz au lait à la cannelle cuit très longtemps jusqu'à ce que les grains ne soient plus visibles),
Des confitures le plus souvent maison et à base de fruits du potager,
Des yaourts et crèmes au chocolat maison….

et pour les amateurs, un café d’un torréfacteur local à St Jean de Livet (qui fait visiter son site pour faire découvrir la torréfaction).

Enfin, si vous aimez les oeufs, il faut absolument que vous testiez les oeufs frais des poules du domaine, élevées uniquement aux grains et au "compost" des convives !

Au-delà de la gastronomie, il est possible de profiter de massages dans son gîte mais aussi de sortir découvrir la côte Normande en bateau avec Fabien …voire une sortie pêche...

Comptez 9€ par personne pour le petit déjeuner standard.

Domaine du Martinaa, Le Mont au François - Route du Mesnil Eudes - 14100 Saint Martin de la Lieue - (+33) (0)2 31 32 24 80

Test ! Petit déjeuner buffet à l'hôtel Amirauté, Deauville (14)

Le plus surprenant, il faut bien le dire, c'est la piscine dans la salle du petit déjeuner ! Si si, le buffet dissimule le bassin mais le petit déjeuner et la piscine intérieure se situe dans la même pièce ! Mais je vous rassure la baignade n'est autorisée qu'à partir de 11.00, une fois le petit déjeuner terminé.

Buffet salé avec la piscine en fond

Au buffet salé, du saumon, différents saucissons, fromages, des oeufs à faire durcir, du jambon.
Côté sucré, un quatre quart mi chocolat, des viennoiseries, de la brioche, des pains variés à la coupe. Il y a également des distributeurs de céréales, des yaourts natures ou aux fruits.

Quatre quarts mi chocolat de type "papy brossard"

Le beurre est présenté en barquette individuelle, tout comme les confitures et le miel.
Finalement un mélange de produits individualisés et de gâteaux / Brioches coupés par chaque convive en fonction de ses envies mais qui restent néanmoins des gâteaux malheureusement pas faits sur place alors que l'hôtel est doté de son propre restaurant et donc d'une équipe de cuisine.

Buffet viennoiseries, pains et confitures

Hôtel Amirauté 3 étoiles, Route de Paris, 14800 Touques - Deauville,  Tél. +33 (0)2 31 81 82 82  -  Fax : +33 (0)2 31 81 82 66 - E-mail : hotel@amiraute.com