Test ! A priori thé, salon de thé, galerie Vivienne, Paris 02

Il n'est pas encore 10.00, la galerie Vivienne est quasiment déserte, l'équipe du salon de thé dresse les tables. Nous serons les premiers aujourd'hui à nous attabler et les seuls le temps de notre petit déjeuner.

Ici, l'animation commence plutôt en fin de matinée jusqu'en début de soirée. Les portes du salon de thé se referment à 18.30 ou 19.00.



Il est trop tôt pour commander sur la carte des mets salés et les brownies, cheesecakes et autres tartes sont encore au four.





Les scones sont prêts, faits comme une pâte sablée, avec des raisins. Ils sont bons mais un peu "bourratifs" et ils collent aux dents !

Ils sont servis avec du beurre et des confitures maison à l'orange ou aux framboises, il existe également des spécialités de la maison, les scones à la folie :
- mousse de mascarpone, cannelle et sirop d'érable
- mousse de mascarpone, fraises et coulis de fruits rouges
- crème de mascarpone et sauce chocolat.

Côté boisson chaude, plusieurs variétés de thé sont proposées, j'ai choisi celui à l'orange très goûteux. Mon homme a choisi le chocolat chaud à l'ancienne qu'il a trouvé délicieux, parmi les meilleurs qu'il a pu goûté au cours de tous nos petits déjeuners ! Peut être même rivalise t'il avec celui du café de la paix qui jusque là avait sa préférence... Le chocolat peut être servi glacé également, à goûter.

Nous avons également goûté aux jus d'oranges pressées et smoothies framboises griottes. Très onctueux et parfumé.
Il faut compter 6 à 7€ par gourmandise, une note de 36,5€ pour nous deux.

A priori thé, 35 Galerie Vivienne, 75002 Paris, Tél. 01 42 97 48 75

Test ! Grand froid au pain quotidien, Paris 01

Le 20/12/2009, 9.00, après avoir hésité en passant devant le bar de l'hôtel Saint James Albany (Paris 01) à la sortie du métro Tuileries, nous arrivons sous une petite neige fine au "pain quotidien" place du marché St Honoré pour déguster un petit déjeuner à base de produits bio.

Autant l'écrire immédiatement, nous avons regretté le côté cosy et chaleureux du St James...
2 possibilités sont offertes pour le petit déjeuner, la terrasse chauffée ou la salle du rez de chaussée (celle du 1er étage n 'ouvre qu'à 11.00). La température extérieure est proche de 0, nous optons donc pour la salle intérieure. Mais même à l'intérieur, il fait très froid. Près de la terrasse, nous sentons le froid donc nous allons nous terrer au fond de la salle tout près des cuisines. Le mobilier est en bois et les tables sont communes. L'ambiance pourrait être conviviale mais le froid qui règne à l'intérieur n'incite pas à rester et à profiter du cadre.

Plusieurs formules de petits déjeuners sont proposées à base de produits bio ou faits maison. Nous avons choisi le brunch (22,50€) qui se compose de :
- une boisson chaude, le chocolat chaud était un peu amer
- un jus de fruits bio (non pressé), j'ai aimé le jus de pommes bio, celui à l'orange n'a pas satisfait les amateurs de jus de fruits frais pressés.
- un yaourt nature bio
- un bol de granola
- une corbeille de pain : là pour le coup, l'assortiment de pain proposé était original et nous l'avons apprécié, baguette à l'ancienne, pain de seigle et pain aux noix. Le beurre servi en accompagnement est bio, il avait un goût très proche d'un fromage fort (peut être est ce le goût des beurres bio mais nous n'avions jamais tenté l'expérience auparavant !). Nous n'avons pas pu savourer de bonnes tartines de pain beurre !! Par contre, la le choix de Confitures Bio (orange, rhubarbe), Pâtes a Tartiner (chocolat blanc notamment) et Miels Bio étaient délicieux.
- une viennoiserie : croissant ou pain au chocolat
- une assiette salée composée de salade, carottes rapées, céleri rémoulade, fromage (camembert) et saumon ou charcuterie au choix
- un oeuf coque bio, ce dernier ne nous a pas été servi et nous avions si froid que nous ne l'avons pas réclamé, trop pressés de partir !

En dehors de la formule brunch, ma fille a goûté au brownie qu'elle a eu du mal à terminer car très compact.
En synthèse, je ne recommande pas le petit déjeuner matinal en plein hiver dans ce lieu ! Peut être fait il plus chaud dans la salle du 1er étage à partir de 11.00.
Les produits sont bio et de bonne qualité (sauf peut être le beurre ?), une bonne adresse pour acheter du pain et des viennoiseries pour un petit déjeuner maison bien au chaud !

Le Pain quotidien, 18 Place du Marché Saint-Honoré, Paris - 09 62 55 56 51
Il existe d'autres établissements dans Paris (rue de Varenne, Paris 07, rue des archives, Paris 04 et rue des petits carreaux, Paris 02) ainsi qu'à Lille, Aix en Provence et dans le monde.

Un goûter au Park Hyatt Vendôme, Paris 02

Pour que petits et grands profitent d’un agréable instant de douceur, Jean-François Rouquette et Jean-François Foucher vous invitent à partager le temps d’un goûter, leurs nouvelles créations….
Depuis le 15 avril 2009, l’heure du goûter au Park Hyatt Paris - Vendôme commence à 15h00 et se termine 18h00 tous les jours, au coin de la cheminée ou sur la Terrasse durant les beaux jours.
Le temps d’un après-midi, venez découvrir les gourmandises revisitées par Jean-François Foucher, qui évolueront au gré des saisons et de ses inspirations : sacristains, souvenir du boulanger sauternais de son enfance, brioche, mousse au chocolat, selon la recette originale de sa maman, marmelade, riz au lait d’antan de Jean-François Rouquette, pâte à tartiner, tarte aux pommes, ou encore petits sablés au chocolat, responsables autrefois de nombreuses miettes en voiture sur le trajet de ses vacances...
Enfin, la mise en scène exclusive de ce moment a été confiée au créateur Olivier Tourenc, dont vous découvrirez l’imagination en ouvrant les écritoires originaux, renfermant ces plaisirs d’enfance...
50 € pour deux personnes
Servi de 15h00 à 18h00 avec une boisson chaude par personne
Pour toute réservation, veuillez composer le 01 58 71 10 60.

Park Hyatt Paris -Vendôme - 5 rue de la Paix - 75002 Paris
Tél. : +33 1 5871 1234
http://paris.vendome.hyatt.fr/hyatt/hotels/