Moelleux au chocolat blanc

Le chocolat blanc ne marque pas par son goût mais rend ce gâteau très moelleux et onctueux. Il ressemble à un quatre quart avec un petit quelque chose en plus...


Les ingrédients
200g chocolat blanc
200g de beurre
4 œufs
100g de sucre de glace
100g de farine

Pour la décoration : des fruits confits


Recette
Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux, ajoutez y le beurre. Fouettez pour lisser la préparation.
Ajoutez le sucre glace puis les œufs un à un et enfin la farine. Beurrez un moule, versez la préparation et enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et décorez le avec des petits morceaux de fruits confits.

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