Dimanche, 7.00 du matin, le train emmenant nos enfants en vacances vient de quitter le quai de la Gare de Lyon. Où prendre un petit déjeuner au calme à Paris et sans avoir réservé ?Direction 8ème arrondissement, l'hôtel George V refuse les personnes extérieures à l'hôtel le week end. A quelques pas de là, l'hôtel Pershing Hall nous accueille.
1ère surprise, le petit déjeuner se passe dans un patio dont l'un des murs est végétal (30 mètres de haut).
2ème surprise, nous sommes tous seuls dans la salle et nous le sommes restés tout au long de ce petit déjeuner. Les clients de l'hôtel se sont couchés tard, ils se lèvent après 10.00 nous indique le serveur et le restaurant accueille jusqu'à 250 personnes le soir. La salle est haute en couleurs et équipée d'un mobilier design.
Côté menu, des produits à la carte, petit déjeuner continental 23€ ou petit déjeuner Pershing Hall 32€.
Le Continental se compose d'une corbeille de viennoiseries cuites sur place : croissant, pain au chocolat, pain aux raisins. Pains individuels (campagne, céréales), beurre d'Isigny AOC, confitures artisanales.
Jus de fruits pressés : orange, pamplemousse, pomme, mangue, ananas, j'ai testé le jus de mangue, onctueux et très parfumé
Côté boissons chaudes, thé Betjeman et Barton ou chocolat chaud à l’ancienne !
Le yaourt est artisanal, parfum vanille, nature ou fruits rouges.
Dans le menu Pershing Hall, s'ajoutent des oeufs brouillés ou mollets ou en omelette et des céréales.
A la carte, du saumon ou un plateau de fromages (13€) qui se compose de 5 morceaux (abondance, pérail, lingot, camembert et bleu) accompagné d'une salade à l'huile de noix et de 3 coupelles de confitures (coing, mirabelle, cassis)
Le moins ? Le service. Le serveur ne connaissait pas le nom des fromages, ni le parfum des confitures et devait aller se renseigner en cuisine dès que nous posions la moindre question !
Hotel Pershing Hall, 49 rue Pierre Charron, 75008 Paris, Tél 01 58 36 58 36
Petit déjeuner servi de 7h à 12h, brunch le dimanche, 26 chambres, spa by Talika Elysées Marbeuf
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