Recette ! Pommes au four, au miel et aux épices et ses petits raisins

Si vous aimez les raisins au rhum ou au calvados, faites les tremper dès la veille au soir...
Au lever faites préchauffez votre four à 180° et s'il s'agit d'un  four vapeur, 30% de taux d'humidité.
Lavez les pommes, essuyez les et évidez les à l'aide d'un vide pommes pour enlever les pépins.

Placez les dans un plat, versez une cuillère de miel dans chaque pomme. Déposez une noisette de beurre, complétez l'intérieur de la pomme avec des raisins puis saupoudrez de muscade et de cannelle.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
Servez les tièdes ou froides.